Evropská unie v projektech je volitelný předmět ve 2. a 3. ročníku na oboru Obchodní akademie. Má 1 hodinovou týdenní vyučovací dotaci. Cílem předmětu je přiblížit žákům fungování Evropské unie a možnosti, které jim (zejména prostřednictvím nejrůznějších projektů a programů) přináší. Jde o předmět s výrazným mezipředmětovým charakterem. První rok je zaměřený na bližší seznámení s EU – s jejím vznikem, vývojem, fungováním i aktuálními tématy a problémy. Toto učivo je podle možností realizováno nejen při výuce, ale také formou exkurzí, přednášek či seminářů – hlavní nabídku poskytuje Evropský dům v Praze. Ve druhém roce žáci řeší projekt, jehož rámec tvoří opět Evropská unie. Konkrétní zaměření projektu určují žáci po dohodě s vyučujícím – hlavní podmínkou při tvorbě projektu je, aby souvisel s EU a měl mezipředmětový charakter. Může jít jak o zapojení do dlouhodobých programů Evropské komise (např. e-Twinning, Erasmus+), tak o zapojení do krátkodobých projektů vyhlašovaných nejrůznějšími institucemi (např. Domem zahraniční spolupráce, Ministerstvem pro místní rozvoj), či o ryze školní projekt inspirovaný některým z výše uvedených existujících programů či projektů.